1. 首页
  2. 生活知识
  3. 烹饪美食
  4. 家庭医生
  5. 旅游观光
  6. 开心笑话
  7. 电脑网络
  8. 老人健康
  9. 实用专题
  10. 娱乐八卦
RSS

美容养颜 猪蹄的十种吃法

  1、卤猪蹄  原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙。  制作:  1.猪蹄切块后,用水烫过取出。  2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。  3.煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。  备注:海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。  2、葱炖猪蹄  原料:葱50克、猪蹄4个、食盐适量。  制作:将猪蹄拔去毛桩,洗净,用刀划口;将葱切段,与猪蹄一同放入  锅中,加水适  量和食盐少许,先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即成。  功效:补血消肿。适用于血虚,四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。  3、红烧猪蹄  原料:猪蹄750克。  调料:盐、葱各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。  制作:  (1)将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。  (2)用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。  (3)加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移  至小火炖烂,收浓汁即成。  4、猪蹄瓜菇汤  药材:红枣30克、黄耆、枸杞子各12克,当归5克 
[时间:2010-10-09]
相关文章
尊宝娱乐