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盛行另类美容养颜餐

  每逢问到女孩们的养颜心得,十个有九个人会说,是受靓汤或滋润糖水所赐。青红萝卜猪肉汤、粉葛鲮鱼汤、花生眉豆鸡脚汤……这么多款养颜菜品,究竟哪款最受女孩子欢迎呢?哪一款最适合冬天食用呢?我们马上告诉你。  美白养颜  菜单一:浓汁鹿唇  特点:鹿唇柔而滑嫩,福鹿阁的总厨介绍,鹿唇可是非常难得啊,鹿都是人工养殖的,经过有关主管部门批准且检疫过的。将鹿唇用沸水焯一下,加食药同源的中药材再沸水煮,去掉异味,再用浓汤煨入味;白灵菇切一毫米的细丝飞水同煨出锅,盛于碗内,金灿灿、黄澄澄,浓香扑鼻。  点评:是绝对的美容养颜佳品,糯软滋润,口感极佳!  菜单二:红焖鹿肉  特点:红焖鹿肉,福鹿阁借鉴了俄罗斯的罐焖牛肉做法,但不用罐,用青铜火锅点火上桌,热乎乎的,红红的颜色不是色素,是番茄酱给您带来的,喝起汤来酸甜酸甜的,熬汤加进了黄油,锅中还有土豆、洋葱、芹菜,十分丰富。  点评:那鹿肉更没的说,筋道而粑糯,很鲜美。  重现光泽  菜单一:红烧肘子  特点:红烧肘子是眉州东坡自主研发的,精选肘子经长时间焖制,其制法是选脂少肉多的上等猪小肘,刮洗干净后入锅煮透冲净,再放入锅中,掺入鸡汤,加入姜片、葱段、绍酒、花椒水、精盐及香料包,用小火煮至猪肘熟烂且入味时,捞出剔净骨头,将其边缘修切整齐,再将猪肘皮朝下放入碗中,浇上用猪皮熬成的冻汁。  点评:肉质细嫩,清香不腻,瘦而不柴。  菜单二:紫苏煎黄瓜  特点:紫苏与黄瓜都是爱吃的东西,清淡的黄瓜遇到了味道浓郁的紫苏,更是别有一番滋味。眉州东坡的厨师强调,将紫苏、黄瓜、红椒、蒜末加一点冷开水调成汁,然后将黄瓜斜切成稍厚一点的片,红椒切圆圈,紫苏切碎;平底锅放油烧至六成热,放入黄瓜片中火煎至两面金黄色盛出;下蒜末、紫苏末、红椒稍煸,加煎好的黄瓜炒匀即可。  点评:选用天然中草药紫苏与黄瓜合烹,同时顺气美容,是一款不可多得的美容食品。  清热控油  菜单一:杏仁燕窝  特点:早就听说杏仁燕窝是非常有名的昂贵甜品,一直垂涎欲滴来着。它除了美容养颜和提高免疫力等功效外,更因为加了杏仁露而增添了特有的营养,在干燥气候时尤其值得一试。京伦饭店的杏仁燕窝,选用上等的南北杏、燕窝,将糖水、椰汁加入杏汁中制做而成。  点评:哪个女人不知道燕窝有滋阴润燥、润肺养颜、清热健脾的功效?和老公或男友一起去品尝杏仁燕窝,保准还没入口心中就掠过一丝甜意。  菜单二:浓汁鱼翅  特点:浓汁鱼翅,此菜采用谭家菜的传统制作方法制成浓汤,烹制的鱼翅,味道咸鲜浓香,色泽黄亮鱼翅软香。喜欢清淡口味又想品尝官府菜的浓汁鱼翅,可以加一点色红却不太酸的红醋,爽口而解腻。  点评:具有补五脏、长腰力、益气清痰开胃等功效。  补血养颜  菜单一:人参红枣炖鸡  特点:吃鸡美容,这是许多女性爱吃鸡肉的原因之一,如意舫的这道气血双补的人参红枣炖鸡加入了人参、红枣等中药材,配合鸡肉性温的特点,可以达到调理身体的功效。人参红枣炖鸡制作时首先将药材用一碗的温水浸泡片刻以后,加入酒备用,再加进药材、鸡一起入锅里蒸二十分钟,取出来稍微晾凉了以后,切成大块,然后再将蒸鸡肉的药汁一起倒进来调匀以后,淋在鸡肉上面就可以啦。  点评:这不仅可以气血双补让你的肌肤美丽动人,还可以使你的秀发更黑更亮丽。  菜单二:凉瓜排骨汤  特点:冬天,天气干燥容易上火,喝点凉瓜排骨汤去去火。如意舫厨师告诉记者,如果用高压锅煲,水开后一小时,出的是清汤,用这个方法,汤不要多,你要煲好后是多少水就放多少水,稍多一点就可以了。汤好后放盐。煲出的汤甘甜、清凉,汤色金黄。  点评:喝汤吃瓜,不但可以清凉下火,而且可以调养肠胃。  恢复色泽  菜单一:炭烧乳鸽  特点:炭烧乳鸽是食家鸽园的招牌菜之一,  色泽油亮、皮脆肉嫩,很有炭烧的味道。据说这种鸽子有着特别的吃法,必须要按顺序来吃,这样才能吃到鸽子的鲜嫩无比的里脊肉。烤制前,鸽子用秘制料水入味,再用炭火缓缓烤出的鸽肉飘香,让人无不垂涎三尺。  点评:对于害怕长胖的食客来说,鸽子脂肪含量低于其他肉类,可以放心敞开吃,是道不折不扣的养颜菜。  菜单二:蟹粉冻豆腐  特点:最爱豆腐的朋友有福了,松软的冻豆腐配上金黄流油的蟹粉,真是金玉绝配。蟹粉豆腐集鲜艳与纯洁于一身,给人鲜香一味的浓郁感觉,可谓滋味浓郁鲜美,甘腴甜润。据介绍,这里的做法是以盘锦出产的冷水蟹蒸制后取蟹粉,用浓汤炖冻豆腐,鲜香醇厚。  点评:一盘上来,桌子还未捂热,已经嘘溜声声,软糯鲜香的豆腐,早已入胃翻腾去了。
[时间:2010-09-11]
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