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幼儿健康饮食必知小常识

1.白开水是儿童的最佳饮品 烧开的自来水冷却到25-35摄氏度,此时水的生物活性增加,最适合人的生理需要。饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要,还能为他们提供一部分矿物质和微量元素。 2.过食冷饮对儿童健康有害 过食冷饮会引起儿童胃肠道内温度骤然下降,局部血液循环减缓等症状,影响对食物中营养物质的吸收和消化,甚至可能导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。另外,不少冷饮产品不符合卫生标准,过食冷饮会增加儿童患消化系统疾病的机会。 3.易拉罐饮料对儿童有危害 易拉罐装饮料比瓶装饮料铝元素的含量高出3-6倍。若常饮易拉罐饮料,必然造成铝元素摄入量过多。体内铝元素过多会导致儿童智力下降、行为异常,不利于儿童骨骼及牙齿发育。 4.长期饮用纯净水不利于儿童健康 蒸馏水、纯净水、太空水等,在除去水中工业污染物时,也将水中的矿物质和微量元素去除了一大部分。长期饮用,必然使人体某些矿物质或微量元素摄入不足,对身体造成不良影响,对正处于生长发育期的儿童影响更大。 5.彩色汽水不利于儿童的身体健康 彩色汽水(包括一些彩色冰根儿等)的主要成分是人工合成甜味剂、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水,经加充二氧化碳气体制成的。除含一定的热量外,几乎没有什么营养。而过量色素和香精进入儿童体内后,容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏膜上,引起食欲下降和消化不良,干扰体内多种酶的功能,对新陈代谢和体格发育造成不良影响。 6.膨化食品对儿童身体有害无益 膨化食品(油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡味圈、鸡条、玉米棍儿......)属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。儿童经常食用膨化食品,会影响正常饮食,导致多种营养素得不到保障和供给,易出现营养不良。膨化食品中普遍高盐、高味精,将使孩子成年后易患高血压和心血管病(yiQIg.cn)。 7.常吃营养补品并不好 家长们认为,给孩子吃补品会促进生长发育,更希望通过它们提高孩子的智力,因此会选购各种营养滋补剂,如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草、花粉等的营养品。殊不知,这些补品对成人可能有益而无大碍,但对儿童却经常会引发很多不利的后果,如食欲下降和性早熟。 8.常吃果冻不利儿童健康 果冻,绝大多数并不是用水果制成的,而是采用海藻酸钠、琼脂、明胶等增稠剂,加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类,但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收,尤其是会使铁、锌等无机盐结合成不可溶性混合物,从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用。 9.可乐、咖啡儿童不宜喝 咖啡因实际上是一种兴奋剂,会剌激心脏肌肉收缩,加速心跳及呼吸。儿童如果饮用了过多的咖啡因则会出现头疼、头晕、烦躁、心律加快、呼吸急促等症状,严重的还会导致肌肉震颤,写字时手发抖。 咖啡因有刺激性,能剌激胃部蠕动和胃酸分泌,引起肠痉挛,常饮咖啡的儿童容易发生不明原因的腹痛,还会导致慢性胃炎。 咖啡因还会破坏儿童体内的维生素B1,引起维生素B1缺乏症(厌食、嗜睡、多发性周围神经炎、突发性心律衰竭等)。
[时间:2015-03-31]
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