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青少年近视眼的饮食调养

年来,青少年近视眼发病率越来越高,按摩、针灸等效果均欠佳。中医认为,肝开窍于目,如肝血不足,则视物模糊,还可伴有夜盲、麻木、屈伸困难、痉挛拘急、头疼、头晕,失眠多梦等症状;肝属木,肾属水,肾水涵养木,肾脏亏虚,则水枯木不长。 对于近视眼的朋友,可遵循三分治、七分养的原则,用药膳调理肝肾。 五味子鲜贝汤  材料:五味子15克,枸杞子15克,鲜干贝600克,葱、姜、米酒、香油、盐适量,冰糖1克。做法:1.干贝洗净后,用葱、姜、米酒、香油腌制一下。2.五味子和枸杞子,加水小火慢煮约20分钟后,加入冰糖和盐调味,再加入少许淀粉勾薄芡,即成五味子酱汁。3.干贝表面蘸淀粉后,用中火油炸约3分钟,成金黄色后捞起。将五味子酱汁淋在干贝上,或直接蘸食。 功效:五味子味甘、酸,入肝经,具有调养五脏、强心镇定的功能;鲜干贝滋补肝肾,枸杞滋补肝肾、益精明目。该汤不仅美味,还能提高降血糖、降转氨酶、抗脂肪肝、抗动脉粥样硬化的能力。 柴胡粳米汤  材料:柴胡10克,大米100克,白糖适量。做法:将柴胡择净,放入锅中,加清水适量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一、二沸即成。(注意:制作米粥时千万不要放碱,因为米是人体维生素B1的重要来源,碱能破坏米中的维生素B1,会导致B1缺乏,出现“脚气病”。www.yiqig.cn 尊宝娱乐) 功效:柴胡是护肝大将,粳米有固护脾胃之功;该汤不仅能疏肝解郁,升举阳气,更是补脾胃、养五脏、壮气力的佳品,具有提高身体免疫力的功能。
[时间:2013-09-09]
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