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生吃洋葱有杀菌防感冒功效 如何去除洋葱口气

生吃洋葱有杀菌防感冒功效 如何去除洋葱口气?洋葱的营养价值很高,还有“天然杀菌剂”之称,虽一年四季常见,在冬季食用有抑菌防腐治感冒的特殊功效。   功效:洋葱性温味甘辛,有健脾消食,理气和胃的功能。   可用于辅助治疗脾胃阳虚所致的腹冷痛、没胃口等症状。而从现代营养的角度来看,洋葱含有杀菌力强的蒜辣素和抗氧化的微量元素硒,在有效刺激消化腺的分泌,增进食欲、帮助消化的同时,还有助于消除体内的自由基,增强新陈代谢抗衰老的作用。泮葱还含有前列腺素A,常吃有助于扩张血管、降低血液黏度,以达到降压降脂,保护心脑血管的目的。   挑选:以个大且重,鳞片紧密,外皮光泽无损伤,且辛辣味浓者为佳。   食法:生吃杀菌防感冒效果较佳,在西餐中常用来跟其他蔬菜一起凉拌当蔬菜色拉,也是各款菜式中常用的点缀配料;熟食时,可与各种肉类一同爆炒或者入汤,但要注意加热时间不宜过长,以免破坏杀菌力较强的蒜辣素,降低食用功效。   提醒:因其味辛,生吃时口气大,嚼花生米或茶叶对除口气有一定作用。另外,其性温,体质偏湿热或阴虚火旺者少食。
[时间:2011-01-03]
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