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吃面包可以改善“长期失眠”?

  上海中医失眠症医疗协作中心副主任施明也很认同。他指出像面包片、馒头片等含有碳水化合物的食物,可以有效增加人体血液中促进睡眠的物质—色氨酸。而高蛋白质高脂肪的食物会使人体产生难以消化的酸性物质,从而刺激肠胃影响睡眠。  晚上睡不好真是件让人头疼的事儿,不仅影响第二天的精神状态,对身体健康也有危害。那么,怎么才能一觉睡到天亮呢?美国“网络医学博士”刊文指出,经常失眠的人要吃得巧,才能睡得好。  美国纽约州立大学神经病学教授库勒布·安东尼奥指出,失眠与睡前饮食有很大关系。“如果临睡前饿了,最好吃一些富含碳水化合物的食物,如饼干、面包片等,这些食物可以让你晚上睡得更好!”安东尼奥说。  对此观点,上海中医失眠症医疗协作中心副主任施明也很认同。他指出像面包片、馒头片等含有碳水化合物的食物,可以有效增加人体血液中促进睡眠的物质——色氨酸。而高蛋白质、高脂肪的食物会使人体产生难以消化的酸性物质,从而刺激肠胃影响睡眠。  为了改善睡眠,还需要特别注意,睡前4小时不要吃太多东西;中午以后就不要食用含有咖啡因的食物了;半夜饿醒后可以少量进食,但是不要养成习惯。  提醒: 面包别放冰箱冷藏室  新鲜的面包买回家后放在哪儿?很多人的答案是冰箱冷藏室。其实,面包冷藏后容易变干、变硬、掉渣儿,营养和口感还不如常温下保持的好。一项研究表明,21℃—35℃是最适合面包的保存温度。范志红表示,买回的面包最好2天内吃掉,常温下只需把袋口封严即可。如果要存放一周以上,应当包严实放到冷冻室内,拿出来之后用微波炉化冻到室温,吃起来口感很新鲜。  有人提倡这样一种方法:将新鲜的面包装入食品塑料袋,并往袋中放入一两根芹菜,然后扎紧袋口,可使面包保持新鲜的滋味。范志红对此解释到,面包容易变干,而放些蔬菜进去,人为地制造一些水分,能够恰好地调整包装袋内的湿度,但这样面包应尽快食用。另外,范志红表示,过了保质期的面包也不意味着就要扔掉,如果不在乎干硬口感,只要面包没有霉味,表面没有明显的霉斑,就还能吃。
[时间:2010-08-18]
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