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喝醋可促进脂肪分解加速减肥

  醋在日常生活中一般当作调味品使用,但它的药用价值却没得到大家足够的重视。最新研究发现,醋不但是低热量食品,还能助你减肥。  近日,日本的研究人员就醋的减肥作用做了对照实验。他们用高脂肪食物分别饲养两组小白鼠,并给它们喝不同的“饮料”。一组饮用醋酸溶液,另一组喝水。实验进行6周后,虽然两组小鼠的体重都有增加,但是“喝醋”的小白鼠比“喝水”的小白鼠体重少增加10%。这一研究结果将发表在7月份的《农业与食品化学》期刊上。  研究人员发现,醋酸能够抑制体脂肪和肝脏脂肪的堆积,它在脂肪酸的氧化过程中能促进体内胆固醇和甘油三酯的分解。  北京朝阳医院营养科营养师宋新介绍,喝醋确实能促进脂肪分解,可能会起到减肥的作用。不过醋对胃有刺激作用。因此一次喝醋以10—15毫升为宜。患胃溃疡,胃酸过多、骨质疏松的人不要尝试喝醋。
[时间:2010-08-12]
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