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炸土豆团的做法

炸土豆团原料: 炸土豆团的做法 炸土豆团的烹饪方法 1. 土豆洗净去皮,放入锅里加水煮熟; 2. 控出水用面杖擀成泥; 3. 加入牛奶、黄油、精盐、面粉、胡椒粉、鸡蛋2个和成软硬适度的土豆泥团; 4. 将土豆泥团放到撒有面粉的案板上; 5. 搓成长条,切成小段,再用手搓成一头大一头小的瓶塞状或其他形状 6. 挂匀面粉,蘸上蛋液,滚上面包渣即成土豆团生坯; 7. 锅内放油,加热至六成热; 8. 把土豆团坯子分批放入油中炸好,捞出控净油装盘可食。 成品: 炸土豆团的做法  
 
炸土豆团的制作提示
本品有油炸过程,需备色拉油约1250克。
[时间:2013-04-02]
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